Et si le moringa bio devenait notre meilleur atout santé et beauté ? Voici 4 choses à savoir sur l’ « arbre miracle ».
Se soigner par les plantes est une pratique devenue plutôt tendance, ce qui explique aussi l’apparition de « super-aliments » dans nos assiettes (ou sous forme de compléments alimentaires), possédants de nombreuses vertus pour le corps. Si l’on connaît déjà la spiruline (une algue bleue-verte), c’est désormais le Moringa bio Oleifera, un « arbre miracle », qui débarque en force, notamment avec ses feuilles aux incroyables bienfaits!
1/ C’est un arbre
Le Moringa bio (Moringa oleifera) ou arbre à raifort, à cause de la saveur de ses racines, est très répandu dans le pays subtropicaux et plus particulièrement en Inde. Il ne se trouve pas dans les conditions nécessaires pour pousser en Occident, mais cela n’empêche pas de lui reconnaitre et d’utiliser ses vertus médicinales, nutritionnelles et cosmétiques.
2/ C’est un super aliment santé
Les feuilles de Moringa bio sont riches en vitamines A, C, E et B. Une forte teneur en calcium et en potassium est à noter ainsi qu’en magnésium, manganèse, sélénium, fer. Elles contiennent également des bons acides gras et les 8 acides aminés dits essentiels (isoleucine, leucine, lysine, méthionine, phénylalanine, thréonine, tryptophane, valine). Elles sont, par contre, pauvres en phosphore et lipides. Attention cependant à leur teneur en oxalate, oxydant naturel contenu notamment dans les épinards.
3/ Il s’utilise dans les cosmétiques
L’huile extraite des graines de Moringa bio a de remarquables vertus hydratantes et réparatrices, utiles pour accélérer la cicatrisation de la peau et pour ralentir le vieillissement de la peau et l’apparition de rides. L’industrie cosmétique s’intéresse de près à ses propriétés permettant d’éviter la sécheresse des muqueuses
4/ Il se consomme au quotidien
Toutes les parties du Moringa bio se consomment (fruits, graines, feuilles, fleurs, racines), mais de façons différentes selon les pays et les régions.
Currys, sautés, plat de légumes, soupes, sauces, beignets, assaisonnements, condiments, omelettes, salades, huiles, boissons…
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